Le mie allergie

Hai suggerimenti da darmi per le mie allergie?

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Da anni soffro di allergie fastidiosissime.
Dopo vari tentativi, agirò olisticamente modificando le mie abitudini alimentari.
Ho reperito una lista di cibi che dovrò eliminare dalla mia cucina: hai qualche altro suggerimento?

allergia-gatto-2-770x592ALIMENTI ASSOLUTAMENTE DA EVITARE
Cioccolato/cacao e derivati
Fragole
Agrumi (arance, limoni, mandarini, mandaranci, cedro, chinotto, pompelmo)
Molluschi e crostacei
Noci, Nocciole, Mandorle, Arachidi e Anacardi
Fave, Piselli e Lenticchie 

ALIMENTI PARTICOLARMENTE RICCHI DI ISTAMINA
Sgombro – Aringa – Sardina – Tonno
Formaggio tipo Emmental – Parmigiano – Grana – Brie – Gorgonzola
Salsiccia e carne in scatola – Salami ed insaccati
Spinaci – Melanzane – Pomodoro – Crauti – Ketchup
Aceto di vino rosso

ALIMENTI IN GRADO DI AUMENTARE IL RILASCIO DI ISTAMINA
Papaya – Ananas – Mirtillo rosso
Tonno – Alici – Sardine – Salmone
Liquirizia
Spezie
Albume d’uovo
Frutta secca
Conservanti alimentari come i benzoati (acido benzoico e suoi sali)

 

Autore: Massimiliano De Conca

Insegnante, filologo, curioso …. penso che ci siano dei momenti in cui sia giusto presentarsi in prima persona!

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